Entdecken Sie 10 grüne Gemüse- und Blattkräuter, die sich ideal für den Anbau in Microgreens eignen.

Microgreens bieten eine Explosion von Nährstoffen und Aromen auf unseren Tellern und können in nur einer Woche aus Samen gezüchtet werden.

Microgreens oder Mikroblätter sind die Sämlinge von Blattgräsern und Pflanzen, die wir normalerweise nicht benötigen, um vor der Ernte ihre maximale Größe zu erreichen. Microgreens sind schnell, einfach und nehmen sehr wenig Platz ein, Sie können sie auf einer Fensterbank anbauen, es ist ideal.

Im Folgenden erfahren Sie, wie Sie Microgreens anbauen können. Wählen Sie Blattgemüse und Kräuter, die einen guten Geschmack haben, wenn sie erwachsen sind, und Sie werden ihren Geschmack in Mikroform noch intensiver finden.

Hier sind 10 der am besten gekeimten Samen zum Wachsen.

1 Radieschen

Eines der schönsten und schnellsten Blätter zum Wachsen, mit roten Stielen und einem kleinen Geschmack, der hervorragend in Sandwiches ist und Pfannengerichte gut anzieht.

Sie können junge Radieschenblätter in nur 7 Tagen bekommen.

2 Koriander

Die winzigen leckeren Blätter können zu Currys, Nudelsuppen und Pfannengerichten hinzugefügt werden, ohne dass gehackt werden muss.

Sie können junge Korianderblätter in nur 14 Tagen bekommen.

3 Brokkoli

Ganz anders als die erwachsene Pflanze, hat Mikro-Brokkoli einen würzigen Geschmack, der Salate und Omelettes verschönert.

Sie können junge Brokkoliblätter in nur 7 Tagen bekommen.

 

4 Spinat

Spinatblätter sind süß und reich an Nährstoffen, sie sind ideal für Salate, besonders wenn sie mit anderen pfeffrigeren Blättern gemischt oder mit einem Risotto oder Omelett gemischt werden.

Sie können junge Spinatblätter in nur 10 Tagen bekommen.

5 Der Rucola

Der Anbau pfeffriger Mikrorucolablätter ist eine gute Möglichkeit, das Flohkäferproblem zu vermeiden, das erwachsene Pflanzen betreffen kann. Verwenden Sie, um Salaten einen Hauch Pfeffer hinzuzufügen.

Sie können junge Rucolablätter in nur 7 Tagen bekommen.

6 Rote Beete

Verwenden Sie die rotstieligen Blätter junger Rübentriebe, um Blattsalaten einen Farbtupfer und einen süßen, erdigen Geschmack zu verleihen.

Sie können junge Rübenblätter in nur 10 Tagen bekommen.

7 Senf

Wählen Sie die Rüschen- und Rotblattsorten für zusätzliches Interesse und fügen Sie sie Ihren Pfannengerichten und anderen orientalischen Gerichten für einen temperamentvollen Genuss hinzu.

Sie können junges Senfgrün in nur 7 Tagen bekommen.

8 Fenchel

Mikrofenchel vermeidet die schlechte Angewohnheit erwachsener Pflanzen, zu früh zu blühen, hat aber die ganze Anisintensität, die Sie brauchen. Auf Fisch verteilen oder mit Nudeln oder Risotto mischen.

Sie können junge Fenchelblätter in nur 10 Tagen bekommen.

9 Die Mizuna

Micro Mizuna ist ein weiterer schneller Grower, der sich hervorragend eignet, um Salaten und asiatischen Gerichten wie Pfannengerichten einen Hauch von Grün und einen Hauch Pfeffer hinzuzufügen.

Sie können junge Mizuma-Blätter in nur 7 Tagen bekommen.

10 Basilikum

Stark aromatisiertes Mikro-Basilikum ist leichter zu züchten als die erwachsene Pflanze, die anfällig für Fäulnis und Mehltau sein kann. Die jungen Basilikumblätter sind köstlich und wenn Sie sie auf einen Tomaten-Mozzarella-Salat streuen, wird es seine Wirkung haben. Suchen Sie nach violetten Sorten für mehr Farbe.

Sie können junge Basilikumblätter in nur 10 Tagen bekommen.