Dein Salat ist fertig, aber Gurken hast du leider keine mehr! Was machst du ? Natürlich kippen Sie die Marinade ohne nachzudenken in die Spüle. Stoppen Sie sofort! Wussten Sie, dass Sie Gurkensaft auf so viele verschiedene Arten wiederverwenden können? Hinweis an alle Liebhaber dieser kleinen grünen Würze, nehmen Sie Ihre Notizbücher und Stifte heraus und beachten Sie!

Es gibt viele Verwendungsmöglichkeiten für die übrig gebliebene Sole im Gurkenglas, aber Sie haben noch nie davon gehört? Nun, wenn Sie unseren Artikel lesen, werden Sie sich eher fragen, warum diese Mehrzweckmarinade nicht in Supermärkten zum Verkauf angeboten wird.

Was ist Essiggurke?

Gurkensaft

Sie verwenden es als Beilage oder als Aperitif-Würzmittel, aber haben Sie Zweifel, was die Sole enthält? Vielleicht bist du ein Fan von „selbstgemacht“ und möchtest gleich loslegen? Perfekt ! Tatsächlich ist Gurkensaft nicht kompliziert, es besteht hauptsächlich aus Wasser, Salz, destilliertem weißem Essig und manchmal Kräutern ( wie Senfkörnern). Wir legen unser Gemüse hinein und schwupps! Wir schließen das Glas und lassen es eine Weile mazerieren. Was als nächstes passiert, ist, dass sich die Flüssigkeit mit der Zeit automatisch in Sole verwandelt. Und das können Sie, liebe Leserinnen und Leser, nachdem Sie Ihre letzte Gurke gegessen haben, damit machen!

  • Wie macht man Gurkensaft?

Sehen Sie sich dieses Video-Tutorial an, um zu erfahren, wie man hausgemachte Gurken und Essiggurken herstellt:

Wie verwende ich Essiggurke?

Ganz, gehackt oder in Stücke geschnitten … Wer liebt Gurken nicht? Dieses Gewürz ist einer unserer besten Geschmackspartner; Es verstärkt den Geschmack unserer Speisen und verwandelt unsere Rezepte in köstliche Gerichte, die eines großen Küchenchefs würdig sind. Etwas, das unsere Geschmacksknospen erfreut! Aber wenn nichts mehr im Glas ist, was genau kann man mit der Marinade machen? Wir zeigen Ihnen, wie Sie dieser Sole ein zweites Leben geben!

  1. Gurkensaft als Marinade

Essiggurken zubereiten

Sie können die übrig gebliebene Lake verwenden, um frische Gurken, grüne Bohnen, Blumenkohl, Radieschen, Zwiebeln, Paprika und sogar hartgekochte Eier zu marinieren. Recyceln Sie dazu die Flüssigkeit einfach wie folgt:

  • Gießen Sie den Gurkensaft in einen Topf, fügen Sie einige Gewürze und eine frische Knoblauchzehe hinzu.
  • Die Flüssigkeit zum Kochen bringen, dann einige Minuten abkühlen lassen.
  • Gießen Sie dann alles in ein neues sauberes Glas.
  • Zum Schluss noch das gewünschte Gemüse hineingeben und voila, fertig!
  1. Gurkensaft, um Fleisch zart zu machen

Ob Hähnchen, Fleischsteaks, Schweinekoteletts oder Meeresfrüchte, die Pökellake macht sie zart und aromatisch.

  1. Gurkensaft zum Garnieren der Kartoffeln

Wenn Sie, wie wir, den klassischen Geschmack von Kartoffeln satt haben, probieren Sie sie mit Gurkensaft. Alles, was Sie tun müssen, ist, ein paar Esslöffel der Marinade in das Wasser zu geben, in dem Sie Ihr Gemüse kochen werden. Los geht’s mit Kartoffeln mit Essiggeschmack!

  1. Gurkensaft als Vinaigrette

Für Ihre Gazpacho brauchen Sie Essig, aber Sie haben keinen mehr? Keine Sorge, Gurkensaft wird gut tun. Es ist auch eine hervorragende Alternative zu Rotweinessig oder Balsamico-Essig. Testen Sie es selbst in Ihren Salaten!

  1. Gurkensaft zum Würzen von Saucen

Verfeinern Sie Ihre Grill- oder Remoulade mit einem Esslöffel Gurkensaft und Sie werden einen völlig neuen Geschmack entdecken!

  1. Eingelegter Saft, um eine Bloody Mary oder andere Cocktails zu verfeinern

verdammte mary

Wussten Sie ? Unsere lieben angelsächsischen Nachbarn verwenden Gurkensaft in ihren Cocktails. Kommt Ihnen das etwas seltsam vor? Ob Sie es glauben oder nicht, es ist ein echter Erfolg! Fügen Sie Ihrer Bloody Mary oder Ihrem Martini zum Beweis einen Esslöffel hinzu!Seien Sie jedoch vorsichtig, wenn Sie einen Cocktail mit Alkohol zubereiten, wissen Sie, dass er in Maßen konsumiert werden muss, und missbrauchen Sie ihn nicht!

  1. Gurkensaft anstelle von Zitrone

Wenn Sie normalerweise Zitrone verwenden, um Suppe und Hummus aufzupeppen, sind Sie raus. Sie können es vollständig durch Gurkensole ersetzen. Versprochen, Sie werden es lieben!

  1. Gurkensaft als natürlicher Dünger

Ja, Sie haben richtig gelesen: Gurkensaft als natürlicher Dünger für Ihren Garten! Tatsächlich gibt es Pflanzen, die sauren Boden mögen, darunter: Hortensien, Flieder, Kamelien, Rhododendren und Lupinen usw. Liebe Leserinnen und Leser, dank dieses Tricks könnten Ihre Pflanzen nicht besser hoffen!

  1. Gurkensaft zur Linderung von Muskelkrämpfen

Suchen Sie nach einer Lösung, um Ihre Schmerzen nach körperlicher Anstrengung zu lindern? Verwenden Sie Essiggurke! Die entzündungshemmenden und krampflösenden Eigenschaften im „Gurkensaft“ machen ihn zu einem allzu beliebten Naturheilmittel. Sie können seine Vorteile genießen , indem Sie es direkt konsumieren oder es zur Herstellung von Kompressen verwenden.

  1. Pickle-Saft, um einen Kater zu heilen

Wussten Sie ? Gurkensaft hat verdauungsfördernde und harntreibende Eigenschaften. In Polen wird es übrigens als sehr beliebtes wirksames Mittel gegen Kater eingesetzt. es ist immer noch notwendig, den Mut zu haben, es zu schlucken, nachdem es betrunken war!

  1. Gurkensaft gegen Halsschmerzen

Wenn Sie Halsschmerzen haben, trinken Sie, Ihr Heilmittel ist Gurkensaft! Sie können es pur, in Wasser verdünnt, mit Honig gemischt oder mit anderen Fruchtsäften gemischt verzehren, um den Geschmack zu verbessern. Es liegt an Ihnen zu sehen, was zu Ihnen passt!

  1. Gurkensaft, um den Geschmack von teuflischen Eiern zu verbessern

Wenn Sie Ihre teuflischen Eier aufpeppen möchten, fügen Sie einfach etwas Gurkensaft hinzu!

  1. Gurkensaft, um Unkraut zu töten

Bewässere deinen Garten

Wenn Sie das Trinken von Gurkensaft abschreckt, verwenden Sie ihn in Ihrem Garten als natürlichen Unkrautvernichter. Verwenden Sie es einfach, um das Unkraut zu gießen, und es wird auf magische Weise verschwinden!

  1. Pickle-Saft, um den Glanz Ihrer Kupferpfannen wiederherzustellen

Um Kupferpfannen zu reinigen, verwenden wir in der Regel weißen Essig. Aber wenn es mehr ist, kann die Gurkenmarinade den Trick machen. Geben Sie einfach eine kleine Menge auf den Spülschwamm und schrubben Sie Ihre Utensilien.

  1. Pickle-Saft, um den Geschmack Ihres pochierten Fisches zu verbessern

Sie möchten einen Fisch pochieren, haben aber keine Ideen? Hier ist ein super einfacher Trick, den Sie ausprobieren können: Mischen Sie Wasser mit der Gurkenlake, erhitzen Sie es und pochieren Sie Ihren Fisch in diesem sauren Saft.

  1. Gurkensaft als Eis am Stiel

Ein Gurkensaft-Eis am Stiel, komisch, nicht wahr? Und doch existiert es! Gurkenliebhaber konsumieren es pur, andere verwenden es, um ihren Gaumen zwischen den Gängen zu reinigen.

  1. Gurkensaft für die Suppe

Alles, was Sie brauchen, sind gewürfelte Gurken, Sahne (oder leichte) und Gurkensaft. Ansonsten kannst du auch dieses wunderbare Rezept ausprobieren

  1. Gurkensaft zum Ablöschen einer Pfanne

Normalerweise verwenden wir Wein, um die Kochsäfte in einer Pfanne zurückzugewinnen, aber nicht mehr! Wenn Sie eine Gurkenmarinade haben, probieren Sie sie aus! Das Ergebnis ? Nichts zu sagen !

  1. Pökelsaft zum Marinieren von Weichkäse

Mozzarella

Marinieren Sie Ihren Käse (Mozzarella- oder Ziegenkäsebällchen) in einer Mischung aus ein paar Esslöffeln Gurkensaft, gehacktem Knoblauch, Oliven, Paprika, einem Spritzer Olivenöl und Thymian.