Zitronenmelisse (Melissa officinalis) ist eine dieser Pflanzen, die den Geschmack von Kräutern betonen. Es ist Teil der Minzfamilie und wie alle Minzen neigt es dazu, in sein Territorium einzudringen, die Blätter riechen nach Zitrone mit einem Hauch von Minze. Die Pflanze produziert lange Stängel und biegt sich schließlich nach allen Seiten. Im Frühling sehen Sie gezähnte und sehr hellgrüne Blätter in einem gewölbten Hügel. Die Pflanze kann in einigen Fällen bis zu fast 1,5 m groß werden, ist aber tendenziell etwas kleiner und sicherlich angenehmer zu sehen, wenn sie regelmäßig zurückgeschraubt wird, um eine konsistente Form zu erhalten.

Ursprünglich in Südeuropa beheimatet, wächst Zitronenmelisse heute in vielen Teilen der Welt. Die Pflanze ist ewig, sie kommt jeden Frühling zurück und ist ein echter Bienenmagnet. “Zitronenmelisse” hat seinen wissenschaftlichen Namen vom griechischen melissophullon, was “Bienenblatt” bedeutet. Sie haben wahrscheinlich gehört, dass Bienen in den letzten Jahren gekämpft haben, also zeigen Sie ihnen Ihre Liebe, indem Sie eine Ecke Ihres Gartens mit Zitronenmelisse füllen. Wenn Sie dann Schwierigkeiten haben, eine Ihrer Pflanzen zu bestäuben, platzieren Sie sie in der Nähe, damit die Bienen Ihnen im Gegenzug helfen.

Wie man Zitronenmelisse anbaut:

Dieses vielseitige Kraut ist einfach zu züchten. Nach jeder Frostgefahr genügt es, es in geeigneten Boden zu pflanzen und es mit einer Schicht Mulch und regelmäßiger Bewässerung vor Hitze zu schützen oder zumindest an einem Ort zu platzieren, der am Nachmittag genügend Schatten erhält. Zitronenmelisse bleibt in milden Wintern grün. Diese Pflanze reagiert gut auf den Schnitt und nimmt doppelt so viel Dicke zurück. Wann immer Ihre Pflanze aufgrund von Dürre, Hagel, Insekten oder anderen Belastungen müde aussieht, beschneiden Sie sie und lassen Sie sie sich mit neuem Wachstum verjüngen. Da die meisten Menschen es kontinuierlich ernten, verwenden viele Blätter ein wenig Dünger.

Zitronenmelisse

Zitronenmelisse blüht gegen Ende der Saison. Pflanzen können müde werden, wenn dies geschieht, aber wenn Sie die Blätter regelmäßig schneiden, haben die Blüten wenig Chancen, sich zu bilden.

Zitronenmelisse wird nicht von unterirdischen Läufern wie Minze verbreitet. Es wird jedoch an Größe zunehmen, jede Saison einen größeren Klumpen im Garten schaffen und aus Samen wachsen, die sich aus unauffälligen Blüten entwickeln. Um nicht zu viel Platz in Ihrem Garten einzunehmen, schneiden Sie mehrmals während der Vegetationsperiode. Die Blumen produzieren lebensfähige Samen, die in Ihrem Garten keimen werden. Die Zugabe von Mulch hilft nicht nur, die Samenkeimung zu verhindern, sondern der Mulch wird auch langsam abgebaut und den Boden mit der reichen organischen Substanz versorgen, die diese Pflanze benötigt.

Verwenden Sie eine Schere, um Zitronenmelissenblätter zu ernten, ohne die Pflanze zu beschädigen.

Zitronenmelisse als Zimmerpflanze anbauen:

Zitronenmelisse kann sehr gut als Zimmerpflanze wachsen, aber es braucht mindestens sechs Stunden gutes Licht pro Tag.

Verwendung von Zitronenmelisse:

Zitronenmelisse ist ein kulinarisches, kosmetisches, medizinisches und aromatisches Kraut. Es hat beeindruckende und praktische Anwendungen: Es gilt als eines der fünf besten Heilkräuter für Schlafprobleme und wird seit Jahrhunderten als Beruhigungsmittel und Anti-Angst-Kraut verwendet.

Spülen Sie frische Zitronenmelisse für Tee oder Hühner- und Fischgerichte ab.

Zitronenmelisse verliert beim Trocknen viel von ihrem Geschmack, es ist ein Vergnügen zu genießen, wenn die Pflanze grün ist. Es bleibt jedoch eine ausreichende Menge an Duft vorhanden, wenn dieses Kraut getrocknet wird, um es zu einer köstlichen Ergänzung des Potpourri zu machen. Es wird auch oft als Aufguss verwendet und Sie können es dem hausgemachten Potpourri hinzufügen, um einen leichten Duft zu erhalten, der die meisten Zitrusmischungen ergänzt.